Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись.
Колбаса Докторская ГОСТ
Почему именно им? Да потому что на нашей планете всем от мала до велика известно, как выглядит колбаса. Правда смотреть на нее мало кто хочет, предпочитая пробовать ее на вкус вместе с куском хлеба, смазанным сливочным маслом. Лучшего угощения и придумать нельзя. Но вот незадача, именно желаемый вкус не всегда удается найти даже среди обильного ассортимента магазинных колбас , насыщенных консервантами и добавками.
Вкусовые свойства домашних колбас зависят не только от качества мяса и соблюдения рецепта, но и от правильного выбора приправ. Как правильно составить ароматическую композицию для приготовления колбас , сосисок и сарделек? Все об ароматных колбасных секретах в нашем сегодняшнем уроке «Школы крафта». Приправы — это ароматное сердце колбасы. Правильные ароматические композиции усилят и подчеркнут вкус мясных домашних деликатесов. В вопросе выбора приправ есть два принципиальных подхода.
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Giche Поваренок 1 уровня. Перечитал да и перепробовал достаточно большое количество рецептов домашних колбас, но, к сожалению, ни один из них не прижился в нашей семье. Получилось очень вкусно и нежно. Даже мои привереды дети уплетали аж за ушами трещало.
Похожие статьи
- Как засолить скумбрию целиком в домашних условиях быстро в рассоле
- Шторы в кукольный домик - Hot Design набор для стемпинга в домашних условиях
- Как сделать чего нибудь - 10 «фокусов которые легко сделать в домашних условиях
- Вечерние причёски в домашних условиях своими руками видео - Причёски на средние волосы в домашних ус